烤乳鴿怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.01W
主食材:乳鴿2只。
配料:蔥適量,姜適量,料酒適量,叉燒醬適量,燒烤醬適量,老抽適量,五香粉適量,蜂蜜適量。
步驟1:乳鴿兩隻,在胸脯處打個花刀,
步驟2:加蔥姜、料酒抓捏去下腥,
步驟3:再加叉燒醬、燒烤醬、老抽、五香粉醃製3小時,
步驟4:烤箱溫度190°,胸脯朝上烤30分鐘,
步驟5:醬汁:一大勺蜂蜜+醃料,
步驟6:取出乳鴿,胸脯刷一遍醬汁,
步驟7:溫度設爲180°,改爲正面朝上烤20分鐘,
步驟8:取出正面刷醬,再烤5~8分鐘,
步驟9:取出斬件裝盤即可。