烤魚怎麼做好吃

主食材：鱸魚1條，豆芽適量，土豆1個，洋蔥半個，黃瓜1根，蓮藕半個，腐竹適量，芹菜1棵，花生適量。

配料：鹽適量，料酒10克，辣椒適量，香料適量，豆瓣醬適量，花椒粉適量，孜然粉適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量。

再鱸魚身上劃幾刀，塞上薑片，倒入料酒，再撒點鹽，醃一個小時左右。

再準備點配菜，魚醃好後，可以撒點孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，豐富口感。

在烤盤上刷上油，放上油，魚身也刷油，放入烤箱，200度，烤15分鐘。

將配菜放鍋裏炒一炒，加水一起煮，不用煮太熟，撒點鹽調味，把菜倒入烤魚中。

200度，繼續烤10分鐘，烤完後撒上花生，芹菜葉。