幹炸魚塊的做法

主食材：草魚1000克。

配料：烤肉料適量，雞蛋適量，澱粉適量，食用油適量。

草魚清洗乾淨，剁塊放入盆中，用烤肉料醃製過夜。

醃製好的魚塊，加入一個雞蛋和適量的澱粉。

拌勻，使每塊魚都包括澱粉蛋糊。

油鍋燒熱，逐個放入魚塊油炸。炸至醬紅色外皮酥脆，瀝油撈出。

將炸好的魚塊放在廚房紙上吸去多餘油脂，即可食用。