幹炸小黃魚的做法

主食材：小黃魚10條。

配料：食用油適量，鹽適量，胡椒粉少許，料酒2勺，孜然粉適量，玉米澱粉3勺。

小黃魚洗淨。

放鹽，胡椒粉，料酒，抹勻，用保鮮膜包好醃製。

醃好的小黃魚粘玉米澱粉。

抖去多餘澱粉，下油鍋。

一面炸至焦黃再翻面。

炸至兩面煎黃酥脆後撈出裝盤，撒孜然粉即可享用。