紅燒小黃魚的做法

燒小黃魚怎麼做好吃

食材：

小黃魚200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米辣5克

調味料：

油適量、料酒1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙

紅燒小黃魚的做法：

1、小黃魚洗淨打花刀；

2、蔥薑蒜小米椒切好備用；

3、起鍋倒油，油熱加入小黃魚煎至兩面微黃；

4、接着加入料酒、蒜、姜、鹽、小米辣、醬油，加適量清水，中火燒10分鐘；

5、最後大火收汁，撒上蔥花即可；

小貼士：

小黃魚是屬於海魚，而不是淡水魚，許多人都會把黃魚說成淡水魚，以至於誤導大家。因爲淡水魚和海魚烹飪方法也是不同的，海魚本身就已經帶有很重的鹽，而淡水魚則剛好相反。