#深夜最饞的美食#小龍蝦怎麼做好吃

主食材：小龍蝦700克，殼類海鮮200克。

配料：鹽適量，黃酒適量，啤酒適量，菜籽油適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，小米辣適量，生抽適量，蠔油適量，雞精適量，冰糖適量。

小龍蝦清洗乾淨，

去頭、挑沙囊、去蝦線，

倒入黃酒醃製20分鐘，

殼類海鮮倒入一勺鹽吐沙，

小米辣、蔥切段，薑切片，

大蒜幾頭切成末，

殼類海鮮淖水，開口後撈出，

油溫六成熱，倒入小龍蝦炸20秒，

鍋留底油炒香蒜蓉後，倒入蔥姜、小米辣，

生抽、蠔油、雞精、冰糖調味，

倒入小龍蝦翻炒均勻，在開瓶啤酒，

倒入殼類海鮮，加蓋悶煮10分鐘，

口味重的，可酌情加鹽，

大火收汁！哇塞！好香啊！