熟的小龍蝦隔夜能吃嗎

熟的小龍蝦冷凍保存可以隔夜吃。熟的小龍蝦當天吃完最好，如果隔夜吃，需要對其進行冷凍保存，一是阻止發生化學反應，二是冷凍後的小龍蝦味道不會變化，第二天熱一下就可以吃了。

熟的小龍蝦常溫隔夜以後，其營養物質容易與空氣中的氧氣發生化學反應，從而對人體產生有害物質，不利於人體的健康，所以爲了人體的健康考慮不建議熟的小龍蝦不冷凍就隔夜吃。

小龍蝦是一種經濟淡水蝦，含有豐富的營養物質，比如蛋白質、纖維素、維生素、鈣、脂肪、鐵等。小龍蝦的身上有寄生蟲，不過在完全煮熟煮透後，可以殺掉寄生蟲。

小龍蝦煮的時間一般要在10分鐘以上，溫度需要達到100攝氏度及以上，這樣的煮法不僅能將小龍蝦煮熟煮透，還能使小龍蝦的味道更加鮮活，而且能將小龍蝦身上的寄生蟲全部滅活。