熟小龍蝦冰箱隔夜還能吃嗎

熟小龍蝦冰箱隔夜還能吃嗎的答案是：能吃

小龍蝦密封、冷藏保存得當，未發生變質通常可以隔夜吃；如果小龍蝦保存不當已發生變質，不應繼續食用，容易造成食物中毒。另外，即使保存完好，日常生活中也不建議大家食用隔夜的小龍蝦，隔夜食物極易滋生細菌，食用後容易引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適。

首先，日常建議大家小龍蝦應於製作完成後1-2小時內食用，如是已煮熟的小龍蝦，未完全食用完，密封並置於冰箱中保存，隔夜加熱煮熟後可以繼續食用，但放置較長時間可能會使口感風味變差以及營養成分損失，雖然不會對身體造成危害，但也不推薦食用。

其次，如果置於室溫隔夜放置，則有變質的風險，不宜食用。另外，已經死亡的小龍蝦於室溫存放有可能出現變質風險，不宜隔夜後食用。此外，小龍蝦即使放於冰箱中冷藏也不能抑制細菌的繁殖，放置時間越長，滋生細菌的風險越大，繼續食用造成食物中毒風險越大。因此建議大家日常生活中食物烹飪完成後儘快食用，食物隔夜放置即使未發生變質，口感及營養成分等一定程度上會有所降低，儘量減少食用隔夜食物，更有利於身體健康。

1.用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龍蝦30斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰4-5斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天-1個星期。

2.把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5-10天。

3.如果以上都做不到，那就只能放冰箱冷凍了。

1.放冰箱的冷藏室

放入冰箱的冷藏室，能保存四天，冷藏室的溫度要控制在一定的範圍，不能過高，過高就沒辦法儲存這麼多天，溫度過低，失去小龍蝦新鮮味道。

2.使用保鮮膜

保鮮膜可讓小龍蝦和空氣進行隔絕，避免了滋生細菌和串味。

3.保存密封的容器

保存時間長，保留小龍蝦原有味道，不會讓其他菜品味道影響小龍蝦的味道。

4.放冰箱冰凍層

做了太多，冷藏幾天吃不完的情況，選擇小龍蝦放到冷凍層裏。