幹鍋小龍蝦怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.38W
主食材：小龍蝦500克。
配料：青椒1個，黃酒1勺，植物油2勺，大蔥1段，蒜3粒，火鍋底料120克，白糖1匙，鹽1匙，生抽2勺，啤酒200克，陳醋1勺，洋蔥1/4個，土豆1個，藕1節，芹菜1棵，香菜3棵，小米辣3根，木耳1把，姜1塊。
步驟1:
青椒去蒂去籽切片
步驟2:
洋蔥切片
步驟3:
土豆去皮切片
步驟4:
藕去皮切片
步驟5:
芹菜切段
步驟6:
香菜切段
步驟7:
小米辣切小段
步驟8:
鍋中水開後放入土豆，藕和泡發的木耳焯水1分鐘後撈出備用
步驟9:
再放入處理好的小龍蝦，4片姜和黃酒焯水2分鐘後撈出備用
步驟10:
鍋中加入植物油，放入蔥薑蒜，小米辣和洋蔥小火炒香
步驟11:
放入火鍋底料繼續小火炒化
步驟12:
放入小龍蝦翻炒均勻
步驟13:
倒入土豆，藕，木耳，芹菜和青椒翻炒均勻
步驟14:
加入白糖，鹽，生抽，倒入啤酒，大火煮至湯汁收濃，沿鍋邊淋入陳醋提香後關火盛出，撒香菜段即可
