青魚如何醃製存放

想要醃製存放青魚，需要先將青魚處理乾淨，然後用鹽醃製3-4天，然後曬乾即可。詳細步驟一共分爲四步，具體如下：

青魚、水、鹽、廚房專用紙、密閉容器

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、處理青魚

將青魚去鱗、去內臟，清洗乾淨備用。

2、擦乾青魚表面水分

用廚房專用紙或乾淨抹布，將青魚表面的多餘水分擦乾。

3、用鹽醃製青魚

用食鹽塗抹青魚內外，塗抹好後，放入密閉容器中醃製3-4天。

4、晾曬青魚

醃製時間到了以後，將青魚取出，懸掛在有陽光的地方晾曬15-20天左右即可。

總結:

青魚醃製存放的方法如上所述，需要注意的是，在醃製青魚的時候，應注意食鹽的使用量，以免導致青魚發臭或太鹹。