芹菜炒牛肉的做法
來源：趣味百科館 2.8W
主食材：芹菜150克，牛肉150克。
配料：橄欖油15克，小米椒1個，澱粉少許，生抽2湯匙，花椒粉少許，大蒜3瓣，鹽少許。
步驟1:
牛肉橫向切絲
步驟2:
準備食材
步驟3:
小米椒切碎
步驟4:
大蒜切片
步驟5:
芹菜入開水鍋中焯燙30秒
步驟6:
芹菜撈出過冷水
步驟7:
芹菜瀝乾水分切段
步驟8:
牛肉絲放入少許澱粉
步驟9:
攪拌均勻後，靜置5分鐘
步驟10:
油鍋燒熱，放入牛肉絲翻炒
步驟11:
炒至牛肉絲變色，放入紅辣椒
步驟12:
放入芹菜段翻炒均勻
步驟13:
放入花椒粉
步驟14:
放入生抽炒勻
步驟15:
放入食鹽
步驟16:
放入大蒜片
步驟17:
炒勻出鍋
步驟18:
上桌了
