火鍋魚的做法
來源:趣味百科館 1.04W
主食材:魚肉500克,黃豆芽150克。
配料:姜8克,蒜5克,香菜10克,蔥花5克,食用油20毫升,幹辣椒15克,乾花椒1克,老乾媽20克,底料100克,白胡椒1克,雞粉2克,鹽2克。
步驟1:薑絲,蒜片,香菜切段,蔥花,魚肉切片
步驟2:鍋中倒油,幹辣椒,乾花椒,薑絲,蒜片,老乾媽,祕製底料,炒化底料
步驟3:加入溫水,大火煮沸,加入黃豆芽,白胡椒粉,雞粉,鹽,攪拌均勻,大火煮沸
步驟4:倒入魚肉,大火煮至魚肉變白
步驟5:倒入蔥花,香菜