營養鮮香的毛豆香米蟹粥怎麼做好吃

主食材：大閘蟹（熟）1只，香米50克。

配料：油1茶匙，鹽5克，薑絲20克，蔥花10克，胡椒粉3克，毛豆20克。

將所需食材準備好，我用的是蒸熟的大閘蟹

香米淘洗乾淨。

已經蒸制過的螃蟹，揭去背部的小臍，斬成兩段。

姜切絲

蔥切碎

砂鍋放少許油，將蔥花放入煸香

加入清水燒開。

將香米放入

攪拌防止粘底，至水開

放入螃蟹

將薑絲放入，小火慢慢煲制

待蟹油出來後加入鹽和胡椒粉

繼續小火煲制，煮制快成熟時放入熟的毛豆

煮至粘稠即可關火。