蘆筍炒雞丁怎麼做好吃

主食材：雞胸肉1塊，蘆筍10根，紅椒半個。

配料：大蒜2瓣，色拉油2勺，鹽1小勺，白胡椒粉1小勺，澱粉1勺，生抽1勺，料酒1勺，豆瓣醬1大勺。

準備食材。

雞胸肉切成小塊，放入1勺料酒、1小勺鹽、1小勺白胡椒粉、1勺澱粉，拌勻醃製十分鐘。

蘆筍洗淨，削去老筋，斜切成段。紅椒去蒂去籽切成小片，大蒜切成片。

鍋中放入油燒熱，倒入雞丁翻炒變色後盛出備用。

鍋重新洗淨，倒油燒熱，放入蒜片爆香。轉小火，放入1大勺豆瓣醬翻炒一下。

倒入蘆筍翻炒一下，淋入少許水。

加入紅椒翻炒均勻。

將雞丁倒入鍋裏混合翻炒。

加入生抽和鹽調味即可。