懶人版的紅糖全麥麪包怎麼做
來源：趣味百科館 3.24W
主食材：低脂牛奶130毫升，橄欖油26克，鹽3克，紅糖21克，高筋麪粉180克，全麥粉40克，即發酵母1.5克。
配料：葡萄乾適量。
步驟1:
麪包桶裏加入液體，倒入130ml牛奶、26克橄欖油，牛奶我用的低脂的，也把黃油用橄欖油代替，這樣脂肪含量低些
步驟2:
然後加入鹽和紅糖
步驟3:
再加180克的高筋麪粉和40克全麥粉
步驟4:
最後放入即發酵母，一定要用即發酵母，我第一次沒有用，麪包做出來蓬鬆度和口感都不是很好
步驟5:
麪包機先設定一個和麪程序，完成後讓面醒發半小時，這樣能增長揉麪時間，促進麪糰更好的發酵
步驟6:
自動撒料盒中放入葡萄乾，多少完全根據個人喜好選擇。然後設定全麥麪包模式，坐等麪包出爐
步驟7:
這是剛烤好的麪包，表皮是酥脆的，裏面蓬鬆暄軟，滿屋都是香味。麪包放涼後切成片就可以了
