懶人版賽螃蟹怎麼做好吃

主食材：雞蛋2個。

配料：薑末10克，白醋2勺，細砂糖1勺，料酒1勺，鹽少許，植物油15克。

準備材料，蛋清蛋黃分開

姜切末，放入碗中，放入2勺白醋、1勺白糖、1勺料酒、少許鹽，攪勻

鍋內倒入少許油，準備一雙筷子，油熱後倒入蛋清，快速滑散，放一半的薑汁混合攪勻，盛出

重新起鍋，油熱後倒入蛋黃快速滑散，倒入剩下的薑汁混合攪勻盛出，放在炒好的蛋白上即可