懶人版茄汁肥牛怎麼做好吃
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主食材:肥牛片250克,番茄火鍋底料1袋。
配料:萵筍半根,金針菇1袋,鹽適量,生抽2勺。
步驟1:將所有配菜清洗乾淨,萵筍去皮後切成條,嫩嫩的筍葉可以留下來也很好吃;金針菇去根後備用
步驟2:另起鍋燒水,將肥牛加料酒焯水去除血沫,防止血沫太多影響湯汁口感
步驟3:另起鍋放少許油煸香蔥花,加入適量清水,然後倒入番茄火鍋底料煮開
步驟4:放入萵筍條和金針菇,先煮兩分鐘左右,加少許鹽和生抽調味調色
步驟5:最後放入萵筍葉兒和肥牛片煮開即可。湯汁酸甜適中,肥牛鮮嫩入味,個人最愛的還是金針菇