立秋爲什麼吃餃子

雖然立秋，但炎熱的天氣必須過了處暑到白露時，纔會轉涼。進入秋季，燥氣爲主打，更令很多人感覺口舌乾燥，燥熱難耐。在這個時候，愛吃的中國人就開始動腦筋了，會選擇食用一些食物，來保持身體健康。比如有一些地區就會吃餃子。但是很多人都不知道立秋吃餃子的原因，那下面就和小編一起來了解一下吧！

立秋吃餃子的原因:

伏天炎熱沒食慾:

對於立秋爲什麼要吃餃子，我們要從伏天開始說起。伏天氣溫炎熱，就比如前兩週的持續高溫，多數人的食慾都會比較差，所以都吃不了什麼，所以經過伏天之後人都會比較清瘦。

夏季清減立秋補:

三伏天都是比較炎熱的，而立秋之後，三伏天也就快過完了，經過三伏天之後，多數人都會因爲期間的一些食慾不好變得清瘦一些。

夏季因爲天氣原因引起的食慾不好，最後導致身體清減的情況，是一種身體虧損的現象。按照養生理論來說，立秋之後人是需要進補一些的，一些家常食物就很適合，比如吃餃子。

也是一種貼秋膘:

其實對於立秋吃餃子，也是一種貼秋膘的吃法，那麼，貼秋膘又是什麼意思呢？

上面已經說到了，夏季人體會有所清減，古人會在立秋這一天稱一下自己的體重，如果發現自己變清瘦了，大家會吃一些肉類食物補一補，俗稱“貼秋膘”。而餃子也是一種肉類食物，所以立秋吃餃子也是一種貼秋膘的吃法。

立秋吃什麼餡餃子好？

立秋吃肉餡餃子:

對於立秋吃餃子，一方面有中醫的進補理論，另一方面又是貼秋膘的一種吃法，所以綜合起來我們就可以知道了，立秋吃餃子一般吃肉餡就可以了，因爲主要也是起到一個進補的作用。

不同地區吃肉餡餃子的方法不一樣，也沒有關係，可以加各種輔助的材料做成肉餡餃子。

過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和保護健康有關，這與人們關注自己的生活健康不無關係。

“民以食爲天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。

那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。在北京、河北一帶民間流行。