清炒青蘿蔔的做法

你知道清炒青蘿蔔的做法嗎？一起來看看吧

操作方法

要想做好吃的清炒蘿蔔，首先我們要挑選好吃的青蘿蔔，要看青蘿蔔個頭大小適中，青頭多的蘿蔔比較好，如圖所示挑好青蘿蔔後，用清水洗淨待用。

把洗好的青蘿蔔先斜着切片，然後再切成青蘿蔔絲，切好待用，刀工不好的可以用擦絲工具，把青蘿蔔擦成絲待用。

炒鍋放油，油熱後想放入蔥花和幹辣椒熗鍋，喜歡薑絲和蒜瓣的，也可以備些薑絲和蒜末，炒出香味。

然後倒入備好的青蘿蔔絲，用鏟子快速翻炒均勻，根據自己的喜好，可以在炒制過程中，加入適量生抽、香醋、食鹽翻炒均勻，炒熟後出鍋入盤就可以了。