怎樣醃雞蛋健康又好吃？

工具/材料

雞蛋，白醋，清水，蔥姜，辣椒，花椒，大料，桂皮，香葉，鹽，高度白酒，刷碗布

操作方法

首先我們將雞蛋清洗乾淨，放入白醋中浸泡兩個小時

然後我們用刷碗布刷去外膜，擦洗乾淨

接着我們在一個乾淨的鍋中倒入五斤清水備用

然後我們把準備好的佐料：蔥姜，辣椒，桂皮，香葉，花椒，大料全部倒入鍋中

接着我們再倒入一斤鹽，開大火燒開，然後把燒開的湯放涼

最後將放涼的湯倒入雞蛋中，再倒入二兩高度白酒，醃七天左右就可以享用啦！