鳳舞九天網紅雞爪怎麼做好吃
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主食材:雞爪適量,檸檬適量。
配料:水適量,料酒5克,香葉1克,花椒2克,八角1克,鹽適量,小米椒適量,青椒適量,蒜片7克,薑片7克,陳醋5克,生抽5克,香油2克。
步驟1:雞爪修剪指甲,切塊,洗淨入鍋,加冷水,料酒,香葉,花椒,八角,煮開再煮十分鐘中撈出,放入冰水中冷卻。
步驟2:檸檬用鹽,搓洗乾淨,切片。
步驟3:雞爪冷卻後撈出,放入小米椒,青椒,蒜片,薑片,陳醋,生抽,擠出檸檬汁,加入鹽,香油,檸檬,翻拌均勻。
步驟4:蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3小時,冷藏後拿出。