鱸魚蒸多久最佳時間

鱸魚蒸多久最佳時間的答案是：10~15分鐘左右。

清蒸鱸魚的時候不需要蒸太長的時間，當用筷子插入魚肚子的時候，可以取出魚肉，就蒸好了。在蒸鱸魚的時候，最好熱水下鍋，在鍋中燒水，等水燒開後將魚放進去，蓋上蓋子即可，若是用冷水蒸的話，會延長蒸制的時間，導致魚肉口感變老，還容易出現外面熟了，裏面還沒完全熟透的情況，影響正常食用，鱸魚是一種淡水魚，在我國沿海地區有廣泛飼養。鱸魚的體型比較長，較粗大，清蒸着吃，肉質十分鮮嫩，並且很肥美，尤其適合冬季食用。

準備一條鱸魚，將其肚子破開後，內臟取出來，用清水仔細沖洗乾淨，控幹其中的水分，在將魚背打上花刀，將處理好的鱸魚放入在一個容器中與薑絲、蔥段、鹽、料酒攪拌均勻後醃製15分鐘；然後用蔥絲、薑絲、紅椒絲泡水，再在盤中擺上蔥段，將醃製好的鱸魚放置其上，鍋中添上水，待將水燒開後，隔水放入處理好的鱸魚；差不多煮8~10分鐘後澆上少許香油，再蒸1分鐘後揀去魚身上的薑絲、蔥段。然後將泡好的蔥絲等撒至魚上，用鍋燒油後將滾油淋至蔥絲、薑絲、紅椒絲上即可。

清蒸鱸魚能夠補充蛋白質，增強體質，增加免疫力，還具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用，鱸魚裏面含有豐富的蛋白質、維生素a以及一些微量元素，能夠補充身體所需要的營養物質，特別是缺乏銅元素的應該多吃鱸魚。