苦苣核桃沙拉怎麼做好吃
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主食材:核桃150克,蝦仁50克,鵪鶉蛋4只,苦苣1顆。
配料:現磨黑胡椒少許,糖1勺,檸檬汁20毫升,橄欖油1勺,鹽2克。
步驟1:苦苣用流動水衝乾淨後,放在鹽水中浸泡後,撈出瀝乾
步驟2:取加州核桃後
步驟3:用開水泡一下
步驟4:用牙籤挑去核桃皮
步驟5:全部挑好後
步驟6:用核桃油將核桃小火炸至淡黃、香脆、瀝油,吹涼、乾爽備用
步驟7:煮好的鵪鶉蛋取出馬上放在冰水中冷卻
步驟8:去皮
步驟9:蝦仁放入有鹽有橄欖油的沸水中氽燙熟後撈出瀝乾
步驟10:將苦苣核桃仁蝦仁一切二的鵪鶉蛋放入大碗中,倒入拌好的調汁:檸檬汁+橄欖油+鹽+糖+現磨的黑胡椒拌勻即可
步驟11:裝盤,開吃~