蝦貝沙拉怎麼做好吃

主食材：扇貝丁100克，鮮蝦仁4只，水蘿蔔5個，苦菊100克，西蘭花100克，丘比日式沙拉汁25毫升，料酒2茶匙，橄欖油適量。

配料：食鹽1克，食用油2毫升，清水適量。

準備好食材：扇貝丁100克、鮮蝦4只、水蘿蔔5個、苦菊100克、西蘭花100克；

煮一鍋開水，加入少許食鹽和食用油，西蘭花過水備用；

鍋內倒入少許橄欖油，中火燒熱，將瀝乾水分的扇貝柱丁放入；

兩面煎至變色後加1茶匙料酒去腥，盛出；

鍋內倒入少許橄欖油，中火燒熱，將瀝乾水分的鮮蝦仁放入；

兩面煎至變色後加1茶匙料酒去腥，盛出；

水蘿蔔洗淨切片，苦菊切小段；

煎好的扇貝丁和蝦仁加入10ml丘比日式沙拉汁拌勻；

切好的水蘿蔔和苦菊加入15mll丘比日式沙拉汁拌勻；

可以拌勻直接食用；

也可以用扇貝殼當容器，將分別拌好的2份食材裝盤。