青木瓜沙拉怎麼做好吃

主食材：青木瓜半個，青檸檬半個，聖女果3個。

配料：花生米1把，小米椒適量，豇豆2根，海米1把，魚露30毫升，椰漿100毫升，大蒜適量，豬油適量。

青木瓜去皮切開，去籽刨絲，泡入冰水中

將泡發的海米擦乾，炒鍋放入豬油燒熱，放入海米、大蒜、小米椒，炒出香氣，盛出倒入石臼中

豇豆2根切段，放入沸水中焯熟，撈出裝盤

石臼中倒入魚露、椰漿、花生米，擠入半個青檸檬，搗碎製成醬料

撈出青木瓜瓜絲，瀝乾裝盤，搭配聖女果

淋上醬料，即可享用