青瓜炒雞蛋怎麼做好吃

主食材：青瓜1根，雞蛋2個，蒜頭2瓣，香蔥2棵。

配料：鹽適量，雞精少許。

青瓜去皮洗淨切片。

蒜頭切碎。

香蔥切段。

雞蛋打入碗中打散備用。

鍋中加入少許油，大火燒熱，倒入蛋液炒散盛出備用。

鍋裏再次加入油，下入蒜末大火煸出香味。

下入青瓜翻炒。

加入少許清水。

炒至青瓜微微變色，倒入雞蛋。

調入鹽和雞精翻炒均勻。

出鍋前下入蔥段。

裝盤享用吧。