清爽椰油拌沙拉怎麼做好吃

主食材：蓮藕200克，西紅柿1個，胡蘿蔔100克，香菇100克，洋蔥50克，檸檬半個。

配料：鹽1克，椰子油2毫升，白砂糖1克，香蔥10克。

準備食材：蓮藕、西紅柿、香菇、胡蘿蔔、洋蔥、檸檬、香菜、椰子油等食材；

蓮藕去皮洗淨、切片，胡蘿蔔去皮切好、香菇洗淨；

清水煮沸，放入胡蘿蔔、蓮藕汆燙；

再把香菇加入汆燙熟，撈出；

西紅柿洗淨、切片、檸檬切片；PS：留2/3擠汁；

把汆燙熟的蓮藕片、胡蘿蔔、香菇，以及切好的西紅柿，放入盤子；

洋蔥切碎；

熱鍋，倒入椰子油，

把洋蔥倒入，煸香洋蔥碎；

把煸香的洋蔥碎撒在裝好的蔬菜上，再淋上檸檬汁、鹽、白砂糖拌均即可。