秋葵素炒怎麼做好吃

秋葵去蒂，一切爲二。焯水、冷水中過涼後，在鍋中與蒜末翻炒，加入調味品即可。

秋葵、蒜

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、準備食材:

將秋葵放入水中洗淨，秋葵切蒂一分爲二備用。

2、焯水

水沸騰後加鹽，把秋葵倒入鍋中焯水三分鐘撈出，過涼水備用。

3、炒秋葵

油熱放入蒜末爆香，放入焯好的秋葵，加入適量蠔油，少量水大火翻炒，再加適量食鹽就可以食用了。

總結:

秋葵焯水三分鐘撈出即可，焯水時間過長容易影響口感。