戈雅魚蒸多長時間

戈雅魚需要蒸10分鐘，做法如下：

材料：黃顙魚382克，生薑適量，蒜瓣適量，大蔥適量，芝麻油適量，蒸魚豉油適量，鹽適量

製作步驟：

1、黃顙魚清理乾淨，抹上少許鹽，放入盤中。

2、大蔥、生薑、蒜瓣洗淨切細絲備用。

3、蔥薑蒜絲放在魚身上。

4、鍋中倒入適量冷水，置入蒸架，將魚盤放入，加蓋蒸10分鐘。

5、蒸好的黃顙魚，淋入蒸魚醬油，淋上芝麻油。

6、清蒸黃顙魚，肉質細嫩、味道鮮美，端上桌即可享用。

戈雅魚，即黃顙魚，肉質細嫩，無小刺，多脂肪，其蛋白質含量爲16.1%，脂肪爲0.7%，是我國常見的食用魚類。

由於其富含蛋白質，能夠幫助維持人體內部鉀還有鈉的平衡，能夠幫助消除水腫，幫助人體提高自身的免疫力。除此之外戈雅魚還擁有着幫助降低血壓、幫助貧血的作用，對於生長髮育很有幫助。

黃顙魚作爲藥用常取其全魚。其肉性味甘、平，有祛風、利尿之功效，可用以主治水腫、喉痹腫痛等症。