菠蘿在家削皮的方法

菠蘿在家削皮的方法：

1、菠蘿的挑選很重要，一般外表顏色金黃、頂端的葉子較爲鮮豔的菠蘿肉質較好。

2、將新鮮的菠蘿用清水清洗表面之後，用刀子將菠蘿的頭部和尾部切掉。再將菠蘿從中間切開，分爲兩半，再把兩半的菠蘿從中間分開，分爲四塊。

3、用刀子將中間的硬芯去掉。在每塊果肉上均勻地劃幾刀，注意，不要太用力，不要把菠蘿皮切斷了。接着，輕輕用刀將菠蘿皮從底部頂部開始往下片。切除的菠蘿皮最好要有一定的厚度，這樣纔可以將菠蘿的內刺去掉。

4、將每塊菠蘿的菠蘿皮和內刺去掉之後，再把菠蘿切成小塊，將切好的菠蘿片放到加入鹽的涼開水裏面，浸泡半小時左右即可食用。

拓展資料：

菠蘿是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之爲旺梨或者旺來（ông-lâi），新馬一帶稱爲黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。

菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。