菜瓜怎麼做

菜瓜的做法有很多種，不同的人都有各自不同的喜好，比如甜椒菜瓜、炒菜瓜等。

一、甜椒菜瓜

材料：菜瓜（甜瓜），

輔料：青紅椒，牛肉末，

調料：鹽，料酒，雞精，生抽，香辣醬，洋蔥片，薑末，蒜末，高湯，澱粉，食用油

做法步驟：

1、將甜瓜去皮、籽洗淨切成片，沾上澱粉待用，青紅椒去籽、去蒂洗淨切成菱形塊；

2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，放入甜瓜兩面煎至變色時撈出，再放入牛肉末、洋蔥片、姜蒜末炒出香味時，烹入料酒、生抽、青椒、甜瓜片翻炒均勻出鍋即可。

二、炒菜瓜

主料：菜瓜300g，食鹽適量，雞精適量，蔥適量，料酒適量

做法步驟：

1.鍋內放油燒熱；

2.將肉片炒變色；

3.放入蔥花炒出香味；

4.放入菜瓜翻炒，並加入適量的調味料翻炒均勻即可出鍋。