青豆苗是什麼豆發出來的

青豆苗是用青色大豆發出來的苗。青豆是大豆、豌豆的別稱，屬於豆科、大豆屬一年生攀緣草本植物，在我國各地均有種植。種植青豆苗，首先需要準備健康、飽滿、無病害的種子，將其放在25℃左右的溫水中浸泡1~2天時間，待種子微微露白之後，即可將其撈出放在溼布上。

青豆苗的種植：

種植青豆苗，首先需要準備一個大小適宜的淺口容器，然後在容器底部鋪上疏鬆、肥沃、透氣的土壤，將露白的青豆按照一定距離種植在土壤中，然後蓋上一層薄土，最後適量補充水分即可。

種植青豆苗還可以水培，只需要在容器底部鋪上溼布，然後將露白的青豆苗放在容器中，最後適量補充水分和營養液即可。青豆苗生長期間有少量的散光照射即可，不宜被陽光照射，否則會影響青豆苗的口感，並且還需要將室內溼度保持在85%左右，有利於青豆出芽。