重慶立春吃什麼

1、春餅

立春吃春餅是我國一些地區的飲食風俗之一。春餅，又叫薄餅、荷葉餅，早期的春餅是用麪粉烙或蒸成薄薄的餅皮，包着炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用。

2、春盤

立春吃春盤的習俗起源於唐朝。春盤又稱五辛盤”，包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種辛辣有特殊氣味的食物和在一起食用，取意迎新。

3、蘿蔔

立春吃蘿蔔意爲咬春”，這一天不論大人還是小孩都要啃幾口蘿蔔。按照中醫的說法，春季陽氣升發，宜吃辛甘發散的食物，而蘿蔔正是該節氣最佳保健食物。

4、春捲

春捲實際上是由春餅發展來的，它是用面做成薄薄的皮，包裹事先備好的餡料，並將兩段包嚴實，放入油鍋炸熟，金黃酥脆，盛行於江南一帶。

5、春菜

立春這一天應該吃一些春天的新鮮蔬菜，既有迎新之意，又能養生保健。