會同魔芋產自哪裏

會同魔芋產自湖南懷化會同縣。會同魔芋，湖南省會同縣特產，國家地理標誌產品。會同魔芋，具有塊莖大、葡甘聚糖含量高、收穫期早等品質。2018年3月，會同魔芋成功獲批國家地理標誌保護產品稱號。會同魔芋產地範圍爲湖南省會同縣林城鎮、坪村鎮、堡子鎮、馬鞍鎮、金竹鎮、若水鎮、團河鎮、廣坪鎮、沙溪鄉、連山鄉、地靈鄉、高椅鄉、炮團鄉、金子巖鄉、青朗鄉、漠濱鄉、蒲穩鄉、寶田鄉共18個鄉鎮的現轄行政區域。

截至2017年底，會同縣18個鄉鎮種植魔芋3.5萬餘畝，帶動周邊市縣種植5萬畝，年產會同魔芋原料6萬噸。開發出“雪魔芋”“魔芋粉”“魔芋面”等特色會同魔芋產品，年產值2億元。會同魔芋鮮魔芋有球莖呈扁圓球狀，外表光亮，葉柄脫落處光滑。魔芋乾製品色白、表皮手感細膩、質地緻密。理化指標：鮮魔芋的水份≤90.0%，葡甘聚糖（以溼基計）≥5.5%。魔芋乾製品的水份≤12.0%，葡甘聚糖（以幹基計）≥40%。

會同縣東枕雪峯山脈，南倚雲貴高原的會同屬於中亞熱帶季風溼潤性氣候，雨水充沛，日照充足，溫差大，有利於塊莖糖分和可溶性物質積累。境內質地肥沃的黑沙土、黃泥土深厚，林下落葉堆積，便於塊莖從土壤中吸收大量的鉀、磷、硼等微量元素。會同水資源豐富，大小河流溝渠100餘條，水質中富含鈣、鋅、鉀等元素，呈樹枝狀分佈，爲魔芋塊莖膨大提供了有利條件。會同境內森林資源豐富，是忌曬喜陰的會同魔芋廕庇的場所。