低脂絲瓜鮮蝦魔芋面

絲瓜鮮蝦魔芋面怎麼做

想要減肥，但是又特別喜愛麪食，每次總忍不住想吃碗麪條，吃完之後就特別後悔，那麼就可以去試一下這道低脂絲瓜鮮蝦魔芋面，它是一道熱量非常低的麪食，同時也非常好製作。

首先我們需要準備這道麪食的食材，準備大概200~300克的魔芋面，一個絲瓜，1~2個雞蛋，一勺胡椒粉，適量的鹽，準備上幾隻蝦，一根胡蘿蔔，蔥，姜，雞精。

食材全部準備齊全之後，我們可以把準備好的絲瓜去皮，然後用清水洗乾淨切成滾刀塊，不喜歡吃瓤的也可以把絲瓜的瓤去掉，然後把準備好的蝦，去殼去蝦頭，把蝦身上的兩根蝦線挑掉，胡蘿蔔削皮，切絲或者是切片都可以，姜切成薑末，蔥切末，把雞蛋打散放入一點鹹鹽。

所有的工作準備齊全之後，我們就可以起鍋燒油，在放油的時候，鍋內只需要一點點的油，放入我們提前準備好的薑末和蔥進鍋煸炒，煸出香味之後，再把切好的絲瓜放到鍋裏面進行翻炒，絲瓜變軟變色之後。就可以在鍋裏面加入適量的清水，加水的時候不要放太多，然後在鍋裏面加入雞精，胡椒粉還有鹽進行調味，水開之後小火，再煮上三分鐘，把提前準備好的胡蘿蔔絲或者胡蘿蔔片倒入鍋裏面煮。

胡蘿蔔在鍋裏面煮到變色之後，這個時候我們就可以把提前準備好的蝦和墨魚面放到鍋裏面進行煮，所有的食材煮熟之後再鍋裏面澆入，提前打散的蛋液倒到鍋裏面形成蛋花，煮熟之後把提前切好的蔥末放入鍋裏，再淋上一點香油，一道非常美味又低脂的絲瓜鮮蝦魔芋面就自作而成。

260克的墨魚面煮熟之後，再加上所有的配菜，都只有大半碗，既可以讓自己吃的飽飽的同時又不會長稱是減肥必備的一道麪食。