煮粥應放多少米和水

一般煮粥，正常的米水比例建議在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。這一比例煮出來的粥口感是剛剛好的，不會粘稠也不會覺得稀。如果想把煮稀一點，可以按照1:10的米水比例，這樣比例煮好的粥會相對比較稀，對於喜好喝粥更勝過吃粥的人或者是剛拔完牙的朋友比較適合。要是想把粥給煮粘稠一點的話，可以按照1:5的米水比例，粘稠的粥一般比較容易飽腹。

煮粥的時候要注意要慢火煮，因爲太大火的話很容易會煮焦底部。一邊煮粥都是待水煮開了之後，將火調爲小火慢慢的熬，然後偶爾對粥進行適當的攪拌，若是不攪拌的話也很有可能會出現焦底的情況，特別是用一些普通的鍋來煮粥的時候。

長期喝粥有助於消化吸收，能夠增強食慾，還可以防止便祕的出現，對於一些腸胃不太好的人還有調養腸胃的作用，不單單是用米煮粥，像一些雜糧都是可以拿來煮粥的，對身體十分有益，建議大家今後是能夠多吃粥的。