蝦米蒸蛋的做法

蝦米怎麼蒸蛋

食材：

蝦米10克、雞蛋2個、小蔥1根。 調味料：生抽1克、香油2克。

蝦米蒸蛋的做法：

1、蝦米洗乾淨，小蔥切蔥花；

2、雞蛋打散，倒入蛋液1.5倍的清水拌勻，放入蝦米；

3、蒸鍋裏水燒開，放入雞蛋液、大火蒸8分鐘，然後關火燜2分鐘；

4、取出，淋入生抽、香油，撒上蔥花即可。

小貼士：

蝦米能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。