壽司隔夜放冰箱還能吃嗎

1、壽司放冰箱隔夜保存後，還是能吃的。

2、壽司是一種日本傳統美食，主要食材就是米飯，而且壽司放入冰箱保存後，能夠抑制細菌的滋生，並且不會產生任何有害物質，所以壽司放冰箱隔夜保存後，可以繼續食用。

3、壽司在公元九二七年完成的平安時代法典《延喜式》中，就已有記載，爲日本傳統食品，誕生於彌生時代末期。

4、當時的壽司指的是日本列島先民保存魚的一種方式。

5、在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。

6、當產生酸味後，即可食用，其味甚佳（即魚鮨壽司）