洋蔥放冰箱裏還能吃嗎

洋蔥放冰箱裏還能吃。

1、洋蔥放冰箱可以短時間存放3~5天時間，時間過長會導致細菌滋生，出現洋蔥發軟的現象。洋蔥若在冰箱中發芽，建議不要食用，洋蔥鱗莖發芽需要足夠的營養成分，洋蔥發芽，其中的營養成分已經被大量消耗，此時食用營養價值不高。

2、洋蔥應該存放在乾燥、通風、陰涼的地方。 儲存洋蔥時溼度太高會加速洋蔥腐敗和發芽的概率，所以要保持環境乾燥，裝洋蔥的容器要容易散發水汽，如網袋、竹籃等。通風的地方可以使洋蔥保持乾燥。陰涼的環境可以使洋蔥的儲藏期變長。

洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5～7月開花結果。

洋蔥原產於中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經用於世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收穫洋蔥的圖畫，之後傳到地中海區。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種。當時在西域已經有種植洋蔥的記錄。地理大發現之後，由歐洲向世界傳播。16世紀，傳入北美洲。17世紀傳到日本。18世紀時，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。