吃洋蔥有什麼好處

洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。

前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。

洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有抗衰老的功效。

多項研究發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。

另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。

洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。