泡茶水溫多少度合適？

泡茶水溫多少度合適？的答案是：不同的茶葉水溫不同

不同茶葉的泡茶水溫是不一樣的，比如沖泡紅茶時，水溫以控制在95度以上爲宜。如果是泡烏龍茶，最佳水溫以初開的沸水爲宜。如果是白茶，也可以用初開的沸水沖泡，水溫不宜低於90度。在沖泡黑茶時，水溫則必須高，通常是100度。

沖泡綠茶時，水溫以控制在85度左右爲宜。尤其在泡高級綠茶，如毛峯等各種芽葉細嫩的名綠茶時，水溫不宜過高，不能用100度的沸水沖泡，否則茶湯容易發黃，滋味容易發苦發澀，影響口感。

通常來說，一些原料細嫩的茶葉，包括黃茶、綠茶等，泡茶水溫都不宜過高，避免燙熟茶葉，破壞茶葉的色香味。而一些原料粗老的茶葉，包括老壽眉、陳年普洱等等，泡茶水溫不宜過低，否則茶葉中的內含物質不容易浸出，泡不出真味。

1、茶葉用量要注意：泡茶不是隨隨便便就可以的，需要掌握好茶葉與水的比例，茶葉過多、味道會太濃，茶葉過少、味道會過淡，茶葉到底用量多少，一般都要看個人的經驗與喜好了。

2、泡茶溫度要注意：泡茶的溫度也是泡茶過程中的重中之重，水溫無論過高還是過低，都會影響茶的口感與營養。

3、泡茶時間要注意：最後泡茶的沖泡時間也要非常注意，泡茶時間過長或過短的口味都不好，當然每種茶葉的沖泡時間、以及新茶舊茶的沖泡時間也是各不相同的，這些都需要非常注意，只有注意以上三點，才能沖泡出一杯好茶。

1、喝茶的禁忌人羣要注意，雖然茶也具有極好的保健功效，但是也不是人人都適合喝茶的，比如和孕婦、哺乳期女性、腸胃疾病患者、肝臟病患者、神經衰弱的人羣、以及正在生病吃藥的人羣都是不能喝茶的，以免對身體健康造成不利影響。

2、茶雖然好，也不能長期大量的飲用，因爲茶中含有一定的草酸成分，長期大量飲茶會導致身體中草酸成分增加，容易導致結石，不利於身體健康。

3、喝茶的時候也要注意，茶不能喝太燙的，經常喝燙茶不利於口腔以及食道的健康，同樣隔夜的茶也是不能喝的，隔夜茶中可能會滋生一些細菌，不利於身體健康。