泡生普要多少℃的水溫

泡生普要多少℃的水溫的答案是：90~95℃

新普洱生茶如使用沸水沖泡會將茶葉燙熟，產生令人不悅的燙熟味，正確的沖泡水溫應該控制在90~95攝氏度之間，快速洗茶一次即可，沖泡時避免悶泡，原則上滋味強烈的水溫低，浸泡時間短，滋味清淡的則相反，陳年老生茶則使用100℃水溫沖泡。

一、顏色區別

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠爲主經過時間陳化之後部分轉爲黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃爲主。新茶葉底以綠色、黃綠爲主，陳茶爲紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色爲主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多爲深紅色，發酵重的以紅黑色爲主。葉底多爲紅棕、深褐色。

二、工藝區別

1、生普是採用比較傳統工藝的工藝，當年的茶葉直接壓制成餅，不經過人工發酵，需要陳年存放，自然發酵，其品質在以5~8年爲最佳，存放超過十年風味就會下降。

2、熟普通過人工式速成發醇經，可以直接飲用，無存放價值，味道會隨着時間的延伸而慢慢消失。注意：生茶是沒有經過發酵過的，刺激性比較大，但降血脂、減肥功效顯著，腸胃不好的要少喝。

三、功效區別

1、生普洱茶新茶性寒，陳化後變溫和。富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、減肥、止渴生津、消食、通便等功效。 生普洱刺激性大一些，像一些有胃病的朋友就不適合喝，

2、熟普洱茶茶性溫和醇厚。具有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。熟普洱是老少皆宜的。

1、新制的“生普”，由於未經過充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡鹼、茶多酚、兒茶素等基本成分未能充分轉化，茶味濃釅，茶湯入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強。正因爲生茶有着接近綠茶的口味，有人喜歡在夏季飲用，以起到消暑去燥、清熱止渴的作用 。

2、生茶初期(生產1-2年內沒有明顯發酵轉化的)減肥功效來自於因素一，隨着存放過程中的自然發酵轉化(這一轉化過程在南方高溼環境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化)，其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的效果。

普洱生茶的功效主要是清潔腸道，具有降血脂、提神、降血壓和減肥的功效，適合年輕人飲用。然而，生茶含有多種活性成分，因此不適合容易失眠、感冒發燒的人羣、胃潰瘍患者和孕婦。

3、普洱生茶的保健作用是降血脂、降血壓和預防心血管疾病；

喝茶可以降低人體血液中有害膽固醇的含量，增加有益膽固醇的含量，降低血壓。同時，它還能降低血液粘度，抗血小板聚集，從而有效預防心血管疾病(如腦血栓、冠心病等)。)。例如，根據在荷蘭，進行的流行病學調查，多喝茶的人患冠心病的風險可以降低45%。