豆乳盒子發酸是壞了嗎

如果豆乳盒子本身沒有酸味，那麼發酸就說明已經變質了，不建議食用，以免拉肚子。做豆乳盒子會用到黃豆粉、豆漿、糖、油脂、奶油和蛋類，這些原料營養豐富，含水量高，容易被細菌感染。加上豆乳盒子這類甜點本身還殘留的耐熱細菌，這種細菌存活和繁殖之後，很容易變質。所以要現做現吃，隨買隨吃，吃不完的要妥善冷藏保存。如果是冬天，也不要放太久哦。

豆乳盒子常溫狀態下保存不了多久，冬天溫度低，可以放到第二天，但是夏天溫度高的話就不行了，室溫下保存的豆乳盒子只能放六到十二個小時，不然是容易變壞的。所以豆乳盒子如果不放進冰箱的話，就一定要儘快吃掉，不要放到第二天。冰箱冷藏的話，可以放上三天。

保存豆乳盒子的前提是儲存環境溫度要低。所以我們可以將豆乳盒子保存在冰箱中，這樣可以將豆乳盒子保鮮三天，但是在夏季溫度較高時，還是要儘快食用。保存豆乳盒子時，先密封包裝豆乳盒子在保鮮盒裏，然後將其放置在冰箱的保鮮層或冷藏層中。如果要保存更長的時間，則可以冷凍，之後作爲冰淇淋食用即可。