平菇怎麼洗

將大朵的平菇掰成小朵放入盆中，倒入適量的清水。用盆子把平菇按到水底，讓其浸泡一段時間。

拿開盆子，用手攪拌幾圈。

等待平菇濾出的雜質慢慢沉積在水底。

輕輕的抓起平菇，捏一捏。

這樣髒東西都在盆底了，再用清水沖洗乾淨就可以了。

平菇是側耳科側耳屬真菌。

子實體叢生或疊生，菌蓋呈覆瓦狀叢生，扇狀、貝殼狀、不規則的漏斗狀。

菌蓋表面顏色受光線的影響而變化，光強色深，光弱色淺。

平菇多生於榆、櫸、械、柳、櫟、楓、槐等多種闊葉樹種的枯木、朽樹樁或活樹的枯死部位上。

平菇在世界各地均有分佈，在中國絕大部分地區均有生產，尤以河南、河北、山東、黑龍江等省最多。