凍肉快速解凍最好方法
1、在水中撒一些鹽，然後將肉放在鹽水裏；2、將肉放在盤子裏，然後用微波爐的解凍功能將肉快速解凍；3、將鋁盆底朝上，將肉放在上面，然後再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上，肉就可以在很短的時間解凍了。
冷凍肉怎麼快速解凍
鹽水解凍法。
鹽水解凍法想必大家都聽說過，就是在常溫的水中加入些食鹽，然後將肉塊用保鮮袋包裹放在水中浸泡，這樣的方法比直接將肉塊浸泡在水中要快，而且對肉質不會造成太大影響。
其實這個就是利用鹽水結冰溫度比水低的原理，和冬天在雪面上撒鹽解凍是一個道理。
凍肉快速解凍最好方法
凍肉快速解凍最好方法有以下4種：
一、可以用鹽水或者醋解凍
首先將冰箱裏的凍肉拿出來，放在解凍的容器裏，然後往容器裏倒入一些水，水位需要超過肉的位置。而後加入適量的食鹽進行攪拌均勻，這樣肉就能快速解凍了，這樣做的好處是不會滋生細菌。除此外，用醋也可以，我們可以用叉子蘸取少量食醋，然後插進肉裏，也會有很好的解凍效果。
二、冷藏室解凍最理想
這是最安全最衛生的方法，儘量縮短解凍時間，保證內外解凍速度一致。提前半天把肉從冷凍室裏拿出來，用保鮮盒或保鮮袋裝好後放在冰箱的冷藏室裏自然解凍。這樣既不會變質以至於丟失營養，也不會使肉失去光澤。
三、流水解凍法
將待解凍的食物放入塑料袋中包裝好厚，把包好的食物放入容器中並加滿水，讓肉品隔着塑料袋慢慢地自行退冰。解凍過程中需換2～3次的水，可以加快退冰速度。但是要切忌：將冷凍肉直接放入容器內泡水，這樣的話肉品就會被污染、營養也會流失掉。
四、鋁盆解凍法
首先將一個鋁盆底朝上蓋在桌子上，然後將凍肉放在上面，再蓋上一個鋁盆，這樣差不多5分鐘左右就能解凍了，這是利用了鋁製品具有極強的導熱性，這種效果非常好，而且非常迅速。
凍肉如何快速解凍
快速解凍肉的方法有：冷藏解凍、空氣解凍法、微波爐解凍、水解、鋁盆解凍。
1、冷藏解凍
將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。
2、空氣解凍法
將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。
3、微波爐解凍
調在解凍檔。解凍迅速。
4、水解
推薦用方便袋包好後再放入冷水，不然會有很多鮮味及營養融入水中。
5、鋁盆解凍
先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接着再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。
這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。
