牛肉如何迅速解凍

牛肉想要迅速解凍，可以用微波爐解凍，但不要把微波爐開到最大檔，以免牛肉被烤熟。科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。