博山特產有哪些

咂魚湯是山東博山的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作工藝非常簡單，選用鯉魚爲主要原料，再配以醬油、鹽、醋、白糖等調料，採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的咂魚湯香氣撲鼻，有酸、甜、香、辣、鹹五味調和之美。

博山特產二：博山水餃:

博山水餃是山東博山的傳統名吃，其製作精良，餡料考究，加工細緻，選用豬肉，海鮮，素菜，小麥粉爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的水餃外型美觀，皮薄、餡多，味美，營養豐富。

博山特產三：源泉獼猴桃:

源泉獼猴桃果實橢圓，果肉翠綠，晶瑩剔透，酸甜可口，富含人體所需的17種氨基酸和鈣磷鐵硒等多種礦物質，維生素C含量達378毫克/100克，比普通獼猴桃高15%左右，2012年，博山獼猴桃獲得了國家地理標誌認證。2013年源泉獼猴桃被山東省林科院淄博分院正式命名爲“博山碧玉”新品種，同時連續6年進行了有機產品認證。

博山特產四：上瓦泉有機草莓:

上瓦泉有機草莓種植基地博山鎮，遠離城市和工業基地，作爲淄河水源保護地，空氣、土壤、水質原始狀態良好，無污染。特定的氣候、土壤、水源等自然條件，造就了博山草莓特定的品質：品質優良，口感好，果形端正、飽滿，果實呈圓錐形，個頭大，是一般品種的兩倍，單果重平均40克，最大時重130克，果肉質地細膩，口感純正、香味濃郁，果皮紅色，富有光澤，韌性強，果實硬度大，甜度大，耐貯運。