固液法是不是純糧酒

固液法是純糧酒，固液法白酒是指含有30%以上的純糧固態法白酒加上食用酒精勾兌而成的，其本質上還是屬於純糧酒的。都是以糧谷爲原料，採用固態（或半固態）糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有其固有風格特徵。

產品特徵:

中國白酒具有以酯類爲主體的複合香味，以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有着全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別爲中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集羣扛起中國白酒產業的半壁河山。

香型:
中國的白酒分爲以下香型：醬香型、清香型、濃香型、老白乾香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。