gb10781.2是純糧酒嗎

gb10781.2是純糧酒。GB/T10781.2是清香型固態發酵白酒的執行標準，屬於純糧食酒。除此之外，固態法白酒的執行標準還有 GB/T10781.1（濃香型）、GB/T26760（醬香型）。GB/T10781.2規定，清香型白酒酒精度低度爲25l~40%Vol，高度爲41~68%Vol。

gbt10781.2是純糧食酒嗎

是的。

GB/T10781.2是純糧酒，屬於清香型白酒的執行標準，規定了白酒的原料、釀酒方式等。清香型白酒使用糧谷爲主要原料，使用固態發酵法釀造而得，因此屬於純糧酒。

糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食爲原料，經蒸糧、固態下曲糖化、固態自然發酵、固態蒸餾出酒、過濾等工序，全部過程均爲傳統固態法手工釀造工藝釀製的白酒。名酒及優良白酒中絕大多數爲此類白酒。

特點說明

白酒標準GBT10781.2屬於清香型白酒，也就是採用固態法制造的白酒。GB/T10781.2規定清香型白酒酒精度低度爲25%Vol~40%Vol，高度爲41%Vol~68%Vol。

須以糧谷爲原料，經傳統固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯爲主題的複合香的白酒。感官要求無色或微黃、清亮透明，清香純正，具有乙酸乙酯爲主體的優雅、諧調複合香氣，口感柔和諧調、綿甜爽淨、餘味悠長。

10781.2一定是純糧食酒嗎?

是的。gb10781.2是純糧酒。

GB/T10781.2是清香型固態發酵白酒的執行標準，屬於純糧食酒。除此之外，固態法白酒的執行標準還有GB/T10781.1（濃香型）、GB/T26760（醬香型）。GB/T10781.2規定，清香型白酒酒精度低度爲25l~40%Vol，高度爲41~68%Vol。

固態法白酒國家標準（即GB/T10781）。而固液法白酒國家標準（即GB/T20822），液態法白酒（即GB/T20），所以gbt10781.2是固態法白酒。屬於清香型固態法白酒。

白酒的執行標準GB/T10781.1是濃香型固態法白酒標準。而10781.2是清香型固態法白酒標準。以及10781.3是米香型白酒標準，都屬於糧食酒。

具體的白酒執行標準對照表如下：

GB/T10781.1-2006濃香型白酒（五糧液、擇地而生酒）。

GB/T26760-2011醬香型白酒（茅臺、郎酒）。

GB/T10781.2-2006清香型白酒（汾酒、二鍋頭）。

GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒（口子窖酒、白雲邊酒）。

GB/T20823-2007特香型白酒（江西四特酒）。

GB/10781.3-2006米香型白酒（桂林三花酒）。