打包回來的小龍蝦要放冰箱嗎

如果當天不吃最好放冰箱保存。

小龍蝦煮熟後，在室溫下容易滋生細菌和微生物，導致變質。此時，一般建議存放在冰箱中，因爲在冰箱的低溫下有助於抑制細菌和微生物的生長，從而延長小龍蝦的保質期，具有很好的保鮮效果，所以吃不完的小龍蝦一般建議放進冰箱。

小貼士：記得要把小龍蝦長期放在冰箱裏。很容易滋生細菌和微生物。飯後對人體健康不好。

1.冷藏2-3天：

如果將小龍蝦放入密封的保鮮碗中，放入冰箱保存，可以保存1-2天而不變質。但在食用前，切記在食用前用高溫加熱，否則其中生長的細菌等微生物物質可能會因食物涼而刺激腸胃，引起身體不適。

2.冷凍1周：

由於沒有防腐劑，大部分熟小龍蝦都是用新鮮的原料製成的。因此，冷凍後不宜保存太久。否則，小龍蝦會改變它的味道。一般最好在密封冷凍後一週內食用，最長時間不超過一個月。

1.首先要選擇活龍蝦。必須仔細觀察它的背部是否是鮮紅色和乾淨的。如果它的腹部和爪子是白色和整齊的，它基本上是由乾淨的水提出。如果它的外表是暗紅色，腹部是黑色的，它可能在下水道或泥水裏長大；

2.捏蝦身，選擇身體僵硬、觸角完整的。蝦肉比較有彈性，說明蝦的肉質很好，煮熟的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味；

3.聞聞龍蝦的味道。如果你聞到龍蝦的味道，你就別無選擇。